Les dejo una receta que encontre en la página de "Recetas Mexicanas", espero les guste:
Sopa de calabacitas
La receta de Sopa de calabacitas es una sopa tradicional del Estado de Campeche con los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo calabacitas picadas
- 1/2 kilo tomate asado
- 100 g chícharos cocidos
- 50 g mantequilla
- 30 g harina
- 1 1/2 litros de caldo
- 1/4 litro de crema
- 2 yemas
- 2 hígados de pollo
- 1 cebolla
- sal y pimienta
